מסעדות פסטה גבעתיים

אין מאכל שיותר מנחם, מרגיע, משביע ומפנק מפסטה. פסטה טרייה, יבשה, עם רטבים שונים ומשונים, זאת אחת מהמנות הפופולריות בעולם. אין תפריט מסעדה איטלקית בלעדיה. הפסטה כמו שאנחנו מכירים אותה הגיעה אלינו מאיטליה אך בכל העולם יש ווריאציות שונות של מאכל הבצק, המבושל והכל כך טעים הזה.

יש מיני מסעדות פסטה המפוזרות בארץ , רשתות כאלה ואחרות ומסעדות קטנות יותר אשר הבינו את הפוטנציאל בהכנת מנה טעימה, מהירה ולא יקרה במיוחד כמו פסטה.

מסעדת טיטו מגישה פסטה בגבעתיים, ברמה גבוהה, בבישול מדויק תוך כדי שמירה ונאמנות לקלאסיקה האיטלקית.

יש נטייה לחשוב כי הכנת פסטה היא פשוטה ומהירה, אין כאן טעות , אבל כאשר מכינים פסטה צריך לשמור על מספר כללים על מנת שתצא מושלמת ומענגת כמו שהיא אמורה להיות. במסעדת טיטו מגישים פסטה בגבעתיים, שתגרום לכם להרגיש כאילו יצאה מתוך המטבח האיטלקי.

בטיטו, מכינים את הפסטה מקמח פסטה שיובא במיוחד מאיטליה ישירות לגבעתיים. כל יום מכינים פסטה טרייה, איכותית וטעימה.

כמובן שבטיטו, הכנת פסטה בגבעתיים זהה להכנתה באיטליה. בטיטו משתמשים בביצים טריות , שמן זית איכותי וקמח איטלקי משובח. לשים את הבצק עד שמתפתחת הגמישות הנדרשת ונותנים לו לנוח במקרר כשעה, כדי שיפתח יציבות ויהיה מוכן לעבודה. לאחר מכן מרדדים את הבצק ומכניסים למכונת הפסטה להמשך הרידוד ומתן הצורה הסופית.  מבשלים את הפסטה כ40 שניות עד דקה תלוי באורך הפסטה.

פסטה בגבעתיים לא שונה מהמקבילה האיטלקית , אבל הרטבים מקבלים את הנגיעה הארץ ישראלית. בטיטו שומרים על הבסיס האיטלקי להכנת הרטבים, שמן זית, עגבניות טריות ושמנת אבל התוספות מגוונות ומודרניות יותר. תוכלו למצוא בתפריט בטיטו, רוטב שמנת עם סלומון מעושן, רוטב פולו עם נתחי עוף, עגבניות שרי וזיתי קלמטה וכמובן את רוטב העגבניות הקלאסי האיטלקי ועוד הרבה יותר.

אז כל פעם שתחשק לכם לאכול פסטה תזכרו שיש פסטה בגבעתיים, פסטה טרייה, מרגשת וטעימה!